Notre menu
Entrée
Oeuf mollet
Émulsion champignons, confit d’oignons, comté et noix
Tajine de scampis au curry
Foie gras cuit à basse température
Chutney de mirabelle, crumble de cajou, sorbet mirabelle
Mosaïque de saumon en gravlax
Pommes de terre au safran
Plat du jour
Mardi - Samedi : 12H00 - 14H00
Plat du jour + boisson
Découvrez la formule « Plat du jour » du Maya : des plats maison aux saveurs exclusives, préparés avec passion pour une expérience culinaire unique. Laissez-vous séduirepar nos créations savoureuses !
14,90€
Plats du soir
Mardi - Samedi : 19H00 - 22H00
Timbale de macaronis
Espuma de potiron, burrata à la truffe, légumes de saison.
Filet pur de boeuf aux amandes
Cajoux, sauce mafé, gratin de pommes de terre
Risotto d’encornet et de langoustine
À l’encre de seiche, bisque de langoustine, citron, caviar
Rôti de poulet farci
Purée de butternut, champignons de saison et de légumes
Cocktails
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Suggestion du mois
Entrecôte Angus
Frites, salade, sauce poivre
Côte à l’os (1-2 pers)
Deux garnitures au choix, salade, +/- 2 kilos
Education du palais pour les enfants (de 5 à 10 ans)
Education du palais pour les enfants (de 5 à 10 ans)
Selon les envies et les goûts de votre enfant, nous piochons dans la carte pour lui faire plaisir et découvrir les différentes saveurs et associations
Desserts
Mi-cuit pistache du Maya
Cœur spéculoos, nougatine d'amandes, glace baobab-banane.
Délice aux 3 chocolats
Mille feuilles
100% vanille & dattes, sorbet noisette.
La gourmandise du Chef
Café ou thé, chou à la vanille, pain de Gênes aux dattes, mini tartelette aux fruits.