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le Maya
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Le concept
Une Cuisine Sans Frontières
Le cœur de notre démarche ? La fusion et l'innovation. Le midi, nos plats du jour se métamorphosent au gré des saisons et de l'inspiration de nos chefs, proposant une palette gustative en constante évolution. Le soir, nous élevons l'expérience avec un menu mensuel bistronomique, un véritable voyage culinaire qui marie avec audace et finesse les influences du monde, créant ainsi des associations inédites et mémorables.
Le Maya, L'art de savourer l'instant présent
Au cœur d'une symphonie de saveurs unique
Notre
chef
Maître des Saveurs
Au cœur de l'expérience Le Maya se trouvent notre chef, véritables artisan de la gastronomie, qui orchestrent chaque jour une symphonie de saveurs. Passionnés, innovants et profondément attachés à la qualité, il puise dans son vaste répertoire culinaire pour créer des plats qui sont bien plus que de simples repas : ce sont des œuvres d'art comestibles qui éveillent les sens et célèbrent la diversité des cuisines du monde.
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Formule du midi
Plat du jour + boisson à 14,90€
Plats du soir
FILET DE BŒUF FAÇON ROSSINI
Jus de viande au foie gras, millefeuille d’aubergine / poivrons / champignons
CÔTELETTES D’AGNEAU
Jus d’agneau au safran, boulgour crémeux, légumes de saison
POULET RÔTI
Purée de patate douce au gingembre, jus de volaille au curry
TOMAHAWK DE BŒUF
Millefeuille d’aubergines, pommes allumettes, crémeux de boulgour
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